昨日は、神楽坂ガールズバーAmourの初日。
「告知したらお客様が来すぎてしまうから」
と、ほぼ告知なしで営業したら、すごい暇でしたw
しかし、
常連さんの一部はいらしてくれたので、まったりと営業しました。
お酒もたくさん飲んだなぁ。
神楽坂ガールズバーAmourの店長も良い働きをしますし、これから楽しみです！
昨日は、
神楽坂ガールズバーAmourに出勤。
静かーな営業でした。
その後は、店長、キャスト２人と食事に行きました。
良いコミュニケーションの時間になりました。
昨日も、
神楽坂ガールズバーAmourの現場に。
新しいお客様も来店くださり、たくさん飲みました。
いや、最近働きすぎています（それが普通なんですけど）
その後は、店長と、江戸川橋の居酒屋へ。
昨日は、
元キャストと、お客様のお店の神楽坂の焼鳥へ
その後は、また別のお客様の開店祝いで、神楽坂のスナックへ。
お店のほとんどが、うちのガールズバーのキャスト、お客さんでした。
シャンパンを３本開けて瀕死。
昨日は、
神楽坂ガールズバーAmour面接を大量にやって、デスクワークをして帰宅。
家で、自炊をして、お酒を飲んでゆっくりしました。
昨日も、神楽坂ガールズバーAmourの現場。
ろくに告知せず、ひっそり営業していましたが、
「そろそろお客様に声かけしよう」
と、ちょっと声かけをしたら、ド満席になって回らなくなってしまった。
もちろん、ベロベロに酔っ払う。
うれしいことですが、反省。
昨日も、神楽坂ガールズバーAmourの現場。
めちゃくちゃ暇でしたが、お祝いにシャンパン開けに来てくれた方がいて感謝。
その後は、江戸川橋の居酒屋×２
西さん、閉まっているのに、飲ませてくれてありがとうございます！
昨日は、
神楽坂ガールズバーAmourの現場。
たくさんのお客様が来てくれて嬉しかったです。
神楽坂ガールズバーN、神楽坂ガールズバーMeetに通われているけど、僕はお会いした事のないお客様も、複数ご挨拶できました。
そして、もちろん酔っ払いました……。
しばらく更新を放置していた。
先日も神楽坂ガールズバーAmourの現場。
仲良い経営者友達が、社員を連れて７名で来店。
プレミアム焼酎を複数本入れてくださり、２０万以上使ってくれました。感謝。
その後も、たくさんのお客さんが来てくれました。
皆さん来店頻度がかなり高く、手応えを感じています。
おかげさまで、毎日最高に楽しいです。
酒は飲みすぎているけど…
昨日は、
神楽坂ガールズバーAmourがお休みだったので、夜は完全OFF。
荻窪の有名鰻屋
中野の有名ビアバー
からの、西新宿に寄ってフラフラして、
四谷のバー
四谷のラーメン
歌舞伎町のキャバクラ
早稲田のバー
と、移動してはしご。
休みの日も飲んでおりました。
昨日は、
神楽坂ガールズバーAmourの現場。
からの
神楽坂のステーキ
神楽坂のバー
神楽坂のスナック
からの
江戸川橋の居酒屋
江戸川橋の居酒屋
と行きました。
記憶が一部抜けてしまっている……。 反省。
昨日も、神楽坂ガールズバーAmourの現場。
取引不動産の方や、
小中学校の同級生、
もちろん、神楽坂N、神楽坂Meetの常連さん達
が来てくれて、楽しい一日でした。
相変わらず飲みすぎたので、締め作業は任せて帰宅。
昨日は、
神楽坂の鮨行ってから、
神楽坂ガールズバーAmourに出勤。
神楽坂ガールズバーAmour、神楽坂ガールズバーMeet、駐車場、マネージャーの自宅と、お世話になっている、取引不動産屋の方達が３名で来店。
皆でボトル1本飲んで、生ビール、テキーラと飲みまくり。
最終的に、1人潰れました笑
楽しかった！
昨日も、
神楽坂ガールズバーAmourの現場。
たくさんのお客さんが来てくれて、最高に楽しかったです。
しかし、23時以降の記憶がない……（スタッフ情報によると、1時にお客様と帰ったそう）
朝起きたら、洗面所に吐瀉物があったので、かなり激しく飲んだのは間違いない。
ばかだった……
現場に出るのは、あと2週間。
それを終えたら、胃腸の休養に充てます。
昨日は、
牛込神楽坂のイタリアンで、マネージャーと会議。
次の店舗は、牛込神楽坂を予定しているので、毎日１軒は視察に行っています。
会議は、ばっちり良いアイデアが出ました。
その後は、
神楽坂ガールズバーAmourの現場。
全店、静かな営業で終わるかと思いきや、とたん、全店キャスト不足に……
全然混雑状況が読めないんだよなぁ
その後は、
江戸川橋の居酒屋×２
その後は、
神楽坂ガールズバーMeetに行って帰宅。
昨日は、
神楽坂ガールズバーNに出勤。 かなり久々。
おかげさまで、たくさんのお客様が来店されました。
しかし、神楽坂ガールズバーMeet、神楽坂ガールズバーAmourは暇（神楽坂ガールズバーAmourは定休日だけど開けてみた）
バリバリ改善点を挙げだししました。
やはり、定期的にお店には出ないと、お店のパワーダウンを感じる。 反省。
昨日は、
牛込神楽坂の中華
牛込神楽坂の鮨
と、ランチをはしご。
次は、牛込神楽坂で４号店のガールズバーを出店する為、
毎日、牛込神楽坂を歩いて、食事をして、マーケット調査をしています。
近くても、結構マーケットは違うんです。
1ヶ月で、牛込神楽坂で１００軒の飲食店に行く予定。
夜は、
予約していた、月島の韓国料理へ。
軽く、月島のスペインバルも寄る。
そして、20時には帰宅して、自宅でツマミを作って晩酌。
ゆっくり静養しました。
10日間、携帯が入らないところに隔離されていたので（内容は言えない）、LINEが300件くらいたまっていた…
そして、僕がいないと、神楽坂ガールズバーAmourの売上は激減。
という事で、10日ぶりに、神楽坂ガールズバーAmourに出勤。
大尊敬する、経営者のお客様が社員の方と来てくれて、すんごーい面白かった。
そして、
いつもの常連さん達と飲んで、
顔を出してくれた、銀座のバーテンダー時代の同僚と、神楽坂の夜の街へ。
神楽坂のイタリアン
神楽坂の居酒屋
神楽坂のバー
と、はしご。
10日ぶりの酒は、かなりキテしまった。
これから挽回してがんばります。
昨日は、
４号店の出店予定の牛込神楽坂へ。
牛込神楽坂のカフェ
牛込神楽坂のステーキ屋
牛込神楽坂のバー
神楽坂のバー
へ行ってから、
神楽坂ガールズバーAmourの現場へ。