神楽坂、飯田橋でガールズバーをお探しですか?

ガールズバーNの、おすすめドリンクの一部を紹介していきます。

 

■特製ジントニック

 

 

ボンベイサファイアと、フィーバーツリーのトニックウォーターで作ったジントニック。 

 

ライムなしで濃いのに、まったく濃さを感じさせず美味しいです。

 

神楽坂の某バーで提供しているジントニックのレシピを聞いて、導入しました。

 

■神戸ハイボール

 

 

神戸スタイルと呼ばれる、氷なしのハイボール

 

「日本一のハイボール」と呼ばれる、銀座の某バーと同じレシピ。

 

氷なしで、冷凍の角42度と、ソーダをノンステアで、レモンピール。 夏の1杯目に最高です。

 

■巨峰カルピスサワー

 

 

居酒屋みたいなメニューで、バーっぽくありませんが、バーで作る巨峰カルピスサワーは一味違います。

 

僕が、銀座のバーテンダー時代に、お店でブームでして、うちのガールズバーで復活させました。

 

■濃厚ミルクカクテル

 

 

生クリームとミルクをミルクフォーマーで、しっかり泡立てた、濃厚なミルクカクテルです。 

 

カフェっぽいオシャレなグラスで提供しています。

 

「ミルクカクテルなんて、恥ずかしい」 なんていうのは、逆にださい。

 

■特製モスコミュール

 

 

自家製の生姜ウォッカに、生絞り生姜、秘密の隠し味が入っています。 

 

銅タンブラーで提供しています。 うちのガールズバーの一番人気のカクテルの一つです。

 

■特製ブラッディメアリー

 

 

自家製の、生姜ウォッカ、唐辛子ウォッカ、バジルウォッカ、にんにくウォッカの中から、ベースが選べます。

 

口に塩を付けたスノースタイルで、リーペリンソース、胡椒、タバスコ、レモスコがトッピングできます。

 

うちのガールズバーの一番人気のカクテルの一つです。

 

「ガールズバーNで、ブラッディメアリーを飲んでから、ブラディメアリーにハマった」

 

と、言ってくれる人が多数いらっしゃいます。

 

チェイサーにビールというのも、最高ですね。

 

■塩レモンサワー

 

 

こちらも、居酒屋みたいなメニューで、バーっぽくありませんが、バーで作る塩レモンサワーは一味違います。

 

塩とレモンの分量のバランスは絶妙で、まだ作るのにOKが出ていないスタッフもいるくらい。 おすすめです!

 

■スノーボール

 

アドボカートという卵のリキュールに、ライム、ジンジャーエールというシンプルなカクテル。

 

バーでは、スタンダードなカクテルですが、ガールズバーでは少ないですね。

 

味的には、懐かしいミルクセーキっぽい感じです。

 

甘いカクテルが好きというお客様は、ハマってくれます。

 

 

他にも、たくさんのおすすめカクテルがありますが、一部を公開。

 

これから、たまにアップしていきます!